自家製★チキンハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 きれいなビニール袋等を利用して、肉に材料をまぶすようにし、2日程度漬け込む。

   

2. 2 肉をロール状にし、ラップでしっかり包む。更に包み終わりの両端を包むよう、もう一度包む。※2度包むってことです。

   

3. 3 ロール状にした肉を耐熱性のあるビニールに入れ、沸かした湯で湯煎にかける。※全体が湯につかるように向きを変えたりしてください。

   

4. 4 10分程度湯煎したら火を止め、そのまま冷まし、冷蔵庫で冷せば完成。

   

5. 5 備考】
   モモ肉を使うと「こってり」と、胸肉を使えば「さっぱり」と味わいが違うので、お好みで。