チキンの赤ワイン照り焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 赤ワイン 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- サラダ油 少々
作り方
- 1 フライパンに油をしき、強火で皮に焼き色がつくまで焼く。
- 2 肉をひっくり返し、強火のまま2～3分焼いたら、赤ワインを回し入れる、すぐに醤油も回し入れる。
- 3 火を中火にし、蓋をして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。※3～4分くらいかなぁ
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4
蓋をはずし、火を強火にし肉全体に味をまぶしながら、水分をとばす。
※焦げないように注意 - 5 少し水分が残る程度で、完成です！
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- 料理名
- チキンソテー
Playa09
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つくったよレポート（1件）
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目薬2013/04/16 18:00
『残ったソースをドレッシング代わりに…』との事だったので、ご飯の上に鶏とピーマンソテーとスプラウト乗せてソースかけて丼にしました！
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