帆立のガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍帆立はパッケージの表示通りに解凍しておきます。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

   

2. 2 ズッキーニのヘタとおしりを切り落とし、輪切りにしておく。
   にんにくを粗みじん切りにしておく。
3. 3 フライパンにバターとニンニクを入れて、ズッキーを炒める。

   

4. 4 全体的にバターが絡まってニンニクの香りが広がってきたら、帆立を入れて絡める。

   

5. 5 全体に混ぜ合わさったら蓋をして4分程煮る。

   

6. 6 全体的に火が通っていたらレモン汁を回しかける。味が薄いようなら、塩コショウで味を整える。

   

7. 7 器に盛り、上に乾燥パセリをかける。