コチュジャンで！辛くない麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギは荒めのみじん切りに、豚ひき肉は解凍しておきます。
-
2
ごま油をフライパンに敷き、生姜・にんにくを加えて混ぜたら、豚ひき肉を入れます。
（油はねに気をつけてください） - 3 ひき肉の色が大体変わったら、冷凍揚げなすを冷凍のまま加えて炒めます。
- 4 なすが柔らかくなってきたらネギを加え、★の調味料も加えて炒めます。
- 5 調味料が馴染んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成です。
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