牛肉・レタス・人参チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（小間切れ） 60ｇ
- 味塩コショウ 軽く2振り
- キャノーラ油 大さじ2～3
- 白ご飯（やや温かいもの） 350ｇ
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- レタス 中1枚
- 人参（皮を剝き、摩り下ろしたもの） 大さじ1
作り方
- 1 レタスは洗って水を切り、2～3ｃｍ四方ほどに切る
- 2 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、牛肉を入れ、味塩コショウを振って炒める
- 3 牛肉にほぼ火が通ったら、白ご飯を加え、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 4 ご飯がほぐれたらコンソメを振り入れ、ご飯を切るように1分ほど炒める
- 5 1と人参を加え、木じゃくしでご飯を切るように2分ほど炒める
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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