ベーコンとほうれん草のミルクスープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は洗って、熱湯でサッと茹でて、冷水にさらす。水気を絞って2cm幅に切る。
- 2 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 3 にんにくの香りがたったら、せん切りにしたにんじん、ベーコンを加えて炒める。
- 4 全体に火が通ったら水を加え、沸騰したら細切りにした大根を加え、あくを取りながら4分ほど煮る。
- 5 牛乳を加えてひと煮立ちさせる。1を加えて、固形コンソメスープの素、酒、塩麹を加える。
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