もやしと韮の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
2. 2 韮は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、5ｃｍ幅ほどに切る
3. 3 ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜる
4. 4 フライパンにキャノーラ油をひいて強火に温め、①と②を入れ、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
5. 5 中火にし、③をもう1度軽く混ぜ、上に回しかける
6. 6 箸で大きく丸く混ぜつつ、卵に火が通るまで炒める
7. 7 器に盛り付けて出来上がり