厚揚げとたらこの和風スープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 2 にんにくの香りがたったら、みじん切りをした玉ねぎを加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加える。沸騰したら角切りにしたかぶ、一口大に切った厚揚げ、エリンギを加えて3分ほど煮る。
- 4 豆乳を加えて沸騰させないように温め、こんぶだしの素、塩麹、酒、塩、たらこを加える。
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