豚肉・もやし・水菜・えのき茸の和風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉は食べやすい大きさに切る
2. 2 もやしは洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい
3. 3 水菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、3ｃｍ幅ほどに切る
4. 4 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
7. 7 中火にして焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める
8. 8 麺がほぐれたら追いがつおつゆを振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり