豚肉と白菜ともやしの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
2. 2 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
3. 3 白菜は固い芯の部分を切り落とし、1枚ずつ洗って水を切り、白い部分は1ｃｍ四方ほどに、緑の部分は3ｃｍ四方ほどに切る
4. 4 もやしは洗い、水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい
5. 5 鍋にサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 玉ねぎが透き通ってきたら、②を加えて炒める
7. 7 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③と④を加え、強火にして2～3分ほど炒める
8. 8 弱火にして★を順に振り入れ、全部入れ終わったらザックリと混ぜる
9. 9 蓋をし、5分ほど煮る
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
10. 10 器に盛り付けて出来上がり