塩麹だけ！シンプル唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、塩麹と一緒にポリ袋に入れて常温でしばらく置く。
-
2
バットに薄力粉と片栗粉を一緒に入れてよく混ぜる。
揚げ油を160℃にあたためる。 -
3
肉に粉をつけながら揚げ油の中に入れる。
しばらく触らずそのまま待つ。 -
4
肉の周りが白っぽくなってきたら肉の上下を返す。
3分程揚げたら取り出す。
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- 料理名
- 塩麹の鶏から
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