創味シャンタンで 牛肉・玉葱・茄子の焼きちゃんぽん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（薄切り） 100ｇ
- 玉葱 中1/2玉
- ☆サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 茄子 中1/2本
- 〇サラダ油 大さじ2
- ＊＊＊
- ちゃんぽん麵（チルド品） 1食分
- 水 大さじ1
- ＊＊＊
- 創味シャンタン（やわらかタイプ） チューブ 12ｃｍほど
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ3
作り方
- 1 玉葱は皮を剥き、洗って水を切り、2㎜幅ほどの薄切りにします
-
2
茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落とし、5㎜幅ほどに斜めに切ります
↑を横に倒し、5㎜幅ほどの細切りにします - 3 フライパンに☆のサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉と①を入れ、牛肉を食べやすい大きさに裂きながら炒めます
- 4 牛肉が裂けたら中火にして②を加え、上に〇のサラダ油を回しかけて炒めます
- 5 茄子がしんなりとなってきたら、ちゃんぽん麵を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒めます
-
6
麺がほぐれたら創味シャンタンを加え、2～3分ほど炒めます
＊牛肉に火が通ったらＯＫ - 7 万能ねぎを加え、軽く炒めます
- 8 器に盛りつけて完成です
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