ほぐしささみと丸おくらのかぼすポン酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- ささみ 中1本
- サラダ油 小さじ2ほど
- ＊＊＊
- 丸オクラ（下茹でしたもの） 中2本
- ＊＊＊
- かぼすポン酢 小さじ2~3
- ＊＊＊
- 花かつお 軽く1掴み
作り方
- 1 ささみはスジを取り、粗みじんに切ります
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 3 表面が白っぽくなったら、蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします
- 4 蓋を開け、粗熱が取れるまで冷まします
- 5 ④を手で細かくほぐします
- 6 丸オクラはヘタの部分を切り落とし、薄い輪切りにします
- 7 ボールに⑤と⑥を入れ、上にかぼすポン酢を振りかけて混ぜ合わせます
- 8 花かつおを加え、ザックリと混ぜます
- 9 器に盛り付けて完成です
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白ご飯に合うおかずです♬
スプーンで召し上がって下さい。