炒め卵とキムチの混ぜご飯 レシピ・作り方

炒め卵とキムチの混ぜご飯
  • 約10分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
お夜食や小腹の満たし、ひとりランチ等にGOOD♬

材料(1人分)

  • ★卵 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ1ほど
  • ★粗塩 軽く1つまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • ***
  • ●温かいご飯 女性用茶碗1杯
  • ●白菜キムチ(粗刻み) 50g
  • ***
  • ゆずポン酢 小さじ1~2
  • ***
  • 青のり 軽く1つまみ

作り方

  1. 1 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
  2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵に7~8分目ほど火が通るまで炒めます
  3. 3 火を止めて●を加え、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせます
  4. 4 全体が絡まったら、味見をしながらゆずポン酢を振り入れ、味を整えます
  5. 5 お茶碗によそい、上に青のりを散らして完成です

きっかけ

夜食に

  • レシピID:1750054111
  • 公開日:2018/05/31
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