ジップロックで簡単！ポリポリ美味しい大根の漬物 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 大根を10センチほどの幅に切る。皮をむき、更に十字に切る
-
2
☆をすべてジップロックに入れて、軽くかき混ぜる。その中に切った大根を入れて空気を抜き封をする
-
3
上から重石をし1日常温で置く。途中でひっくり返すと味が浸みます。その後、冷蔵庫で保存する。包丁の研ぎ石とプラを使って押ししてます。
- 4 お好みの厚さに切って召し上がれ
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姉さん_
◆Smile Cooking◆
いしるやかぶら寿司など発酵食のとりこになり、発酵食エキスパート1級取得｡
結婚を機に能登半島に！手抜きはしつつ、美味しく体に良い食事を目指す。
地元魚を捌き、四季折々の野菜など地産地消を楽しむ
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