子供と一緒に♪野菜たっぷりあんかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜・大根・人参・小松菜を細かく切る。（大体５mm角程度）
- 2 鍋に水を沸かし、１を入れてあくをとり、柔らかくなるまで煮る。
- 3 白だし・薄口醤油・みりん・かつお節を入れる。
- 4 ３の火を止めて※の水で溶いた片栗粉で少しずつ混ぜながら加える。弱火で加熱しだまにならないように混ぜながらとろみをつける。
-
5
うどんを茹で、器に盛り、４をかける。
（生姜風味にしたい方はうどんにかける前に、あんにおろし生姜を加えて混ぜてください。）
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