圧力鍋で 黒糖入り 黒豆の甘煮 レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 黒豆 乾燥150ｇ
- ＊＊＊
- ★黒豆の漬け汁 150ｃｃ
- ＊＊＊
- ●三温糖 50ｇ
- ●黒糖（粉末） 20ｇ
- ●粗塩 小さじ1/4
作り方
- 1 大きめのボールに黒豆とたっぷりの水（分量外）を入れて一晩おいておきます
- 2 ①とは別の大き目のボールの上にザルをおき、①を流し入れて黒豆と漬け汁に分けます
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3
圧力鍋に②の黒豆と②の汁150ｃｃ（★）と●を入れ、軽く混ぜて蓋をします
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4
高圧に設定して強火で加熱し、ピンが上がって蒸気が出てきたら弱火にして8分加熱して火を止めます
加熱時間はお使いの圧力鍋によって調整して下さい - 5 自然放置してピンが下がったら余分な蒸気を放出し、そのまま15分ほどおきます
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6
蓋を開け、黒豆の上にラップを2重にして敷き、完全に冷めるまでそのまま放置して完成です
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小太郎１２１２2016/01/18 21:07
|*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆
一昨日黒豆を作ったのに直ぐまた無くなって正月～毎日食べてるかもｗ❤黒糖味でしっとり丁寧な美味ね～❤今年も宜しくね＾＾❤旨ごっち❤
レシピへのコメント
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少ししわしわになりましたが、まぁいい感じに出来ました♡
味はGOOD♬