鰤と豆腐のお吸い物♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500ｃｃ
- 鰤（刺身用、ブロック） 1口大にカット 100ｇ分
- 豆腐 賽の目にカット 150ｇ分
- 白だし 大さじ2
- 小葱 小口切り 小さじ1 × 2
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら鰤を入れます
沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら火が通るまで茹でます
- 2 ①に豆腐と白だしを加えて中火にし、沸騰したら火を止めてお椀2個に注ぎます
- 3 ②のそれぞれに小葱を散らして完成です
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