大蒜香る アスパラ茎の豚巻き♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- アスパラの茎（下の方の固い部分） 5本分（正味20ｇ）
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用薄切り） 5枚（50ｇ）
- マヨネーズ 1ｇ × 5
- おろしにんにく（チューブ） 5㎜ × 5
- サラダ油 小さじ2
- マジックソルト 小さじ1/4
作り方
-
1
アスパラの茎は皮を剥いて細切りにする
＊長さは10ｃｍほど - 2 まな板に豚ロースを広げて乗せて上にマヨネーズとおろしにんにくを塗り、①を手前側に乗せて、手前から奥に少し斜め気味にクルクルと巻く
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を閉じ目を下にして並べて入れ、上にマジックソルトをパラッとかける
- 4 ③をコロコロと転がしながら焼き、表面がこんがりとなったら蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする
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