❤エリンギ入り　ビーフシチュー❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は角切りに、人参は5mm幅ほどの輪切りに、エリンギは1ｃｍ幅ほどの輪切りにします
   
   ＊エリンギのカサが大きい場合は半分または1/4に切ります
2. 2 鍋にサラダ油をひいて温め、火力を弱火にしておろしにんにくを入れ、香りが立つまで1分ほど炒めます

   

3. 3 ②に牛肉を入れて火力を中火にし、2分ほど炒めます
4. 4 ③に①の玉葱、人参、エリンギを入れ、塩コショウを軽く振って3～4分炒めます

   

5. 5 ④に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら15分ほど煮ます
6. 6 ⑤の火を止め、シチュールーを割り入れて、ルーが完全に溶けるまで混ぜます

   

7. 7 ⑥のルーが溶けたら、弱火で点火し、時々混ぜながら10分ほど煮て完成です♪
   
   ＊火力が強いと焦げるので注意して下さい
8. 8 使用したシチュールーはこちらです☆