お弁当に　❤ささみのお好みソース七味焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみはスジを取る
   
   スジの取り方は⑤～⑦を参照して下さい
2. 2 スジ取りしたささみを縦半分に裂き6本にし、包丁の背で軽く叩く
3. 3 サラダ油をひいたフライパンを中温に温めて②のささみを入れ、中火で30秒ほど焼いて裏返す
4. 4 ③の上にお好みソースと七味唐辛子を振り、中火でささみとソースを絡めるように炒め、ささみに火が通ったら完成♪

   

5. 5 ＊ささみのスジの取り方です
   
   ささみの裏側を上にしてまな板に乗せ、スジの両側に包丁を入れる

   

6. 6 今度は表側を上にしてまな板に乗せ、左手でスジの端を持ち、右手で包丁を持って、写真の様に包丁の背でささみの身の端の部分をグッと押さえておく

   

7. 7 左手でスジを左側にギュッと引っ張ると写真のようにスジが取れます