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超簡単で)美味しいブロッコリーと海老のタジン蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単で)美味しいブロッコリーと海老のタジン蒸し
  • 500円前後

あっさりしているので、驚くほど量が食べられます。海老にだけスイートチリソースなどかけて食べれば味に変化が!

作り方

  • 1

    ブロッコリーは洗って房に分け、茎は皮をむいて半分に切り、斜め薄切りにして、濃いめの塩水に浸けて水切りをしておく。

  • 2

    海老は酒をふりかけておく。

    海老にまったく塩味が無ければ、酒と塩で下味をつける。

  • 3

    タジン鍋にブロッコリーを入れ、電子レンジで8分加熱。
    あらかたブロッコリーに火が通っていたら、上に海老を乗せて、3分加熱してできあがり。

きっかけ

海老とブロッコリーのマヨネーズ和えを作るために買った材料を、もっとヘルシーにアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

ブロッコリを塩水につけることで下味をつけますが、むき海老に塩分がある場合は、適度に塩抜きをして使ったほうが良いです。

レシピID: 1750001108

公開日:2011.03.25

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関連情報

料理名
ブロッコリーと海老の蒸し物
料理用途
普段の料理

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