冬瓜とシシトウのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜はワタと種を取り除いて縦4等分に切り、皮をむく。端から薄切りにする。シシトウはへたを取り、楊枝などで穴をあけておく。
- 2 フライパンを中火で熱し油をひく。ベーコン、冬瓜を炒めて塩と酒をふり、中火弱にして蓋をし少し透き通ってくるまで蒸し煮にする
- 3 蓋をあけ、シシトウを加えて炒め、ナンプラー、黒胡椒で味付けする。
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