メキシカンチキン♪サルサソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂身を取り除き、皮の方にフォークで穴を数カ所あける。両面にＡをすりこむ。フライパンを熱しオリーブ油をひき、鶏肉の皮の方を下にして並べ蓋をして中火で焼く。
- 2 こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして中火で焼く。鶏肉を焼いている間にサルサソースを作ります。
- 3 トマトはへたを取り､粗みじん切り。玉ねぎはみじん切りにして10分程水にさらしてざるに上げ、水気をよく切る。
- 4 ボウルに③と残りの調味料を加えて混ぜる。
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