癖のある肉をサッパリと。「豚ハツの大根おろし和え」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やす☆こう
低脂質高たんぱくでビタミンB群や鉄も豊富な豚ハツですが、独特な香りが苦手な方もいるのでは？ そこで大根おろしを加え、サッパリと食べられる一品にしてみました。
材料（1人分）
作り方
-
1
豚ハツは5mm角×3cmほどの細切りにし、塩コショウを振ります。
その豚ハツと酒を耐熱容器に入れて500wの電子レンジで3分ほど加熱します。
赤みが残っていたら再加熱して下さい。
-
2
加熱後豚ハツは肉のみを取り出し、冷蔵庫で冷ましておきます。
その間に大根をすり下ろしておきます。
- 3 豚ハツが冷めたら大根おろしとレモン汁、しょうゆを加えてよく和えます。最後にみじん切りにした長ネギを上に載せて完成です。
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- 料理名
- 豚ハツの大根おろし和え
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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