トマトを使ったミネストローネ❣️カレー風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、トマトは粗みじん切り。人参、ベーコンは玉ねぎよりも小さめのみじん切り。にんにくは薄切り。鍋にオリーブオイルを薄く敷き、ニンニクを炒め次に玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。
- 2 トマトを入れる。水600ミリとコンソメ2個入れ中火にかける。あくが出たらすくう。トマトケチャップ小さじ2、カレーパウダー小さじ1、ターメリック、ナツメグ、チリパウダーを一振りする。
- 3 味見してトマトの酸味がマイルドになってたら完成です。仕上げにバジルを振ります。
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