三重ごはん⭐てこね寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオを食べやすい大きさに切り、分量の醤油と酒を混ぜ合わせたものに15分ほど漬け込む

2. 2

   しょうがを千切り、青シソは縦1/4に切ってから横にして千切りにする

3. 3

   ごはんに分量のすし酢と1のつけ汁を入れ、全体に馴染ませるように混ぜ合わせる

4. 4

   3に2のしょうが、青シソ、分量の白いりごま、1の半分のカツオを加えて、しゃもじで全体をサックリと混ぜ合わせる

5. 5

   4を皿に盛り、1の残りのカツオをのせ、てっぺんに細く切った海苔を飾って完了⭐︎
   好みで白ゴマ(分量外)をふっても美味しそうにみえます。