白だしで青々☆ワラビの一本漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- ワラビ（アク抜き済み） 200ｇ
- ☆白だし 40cc位
- ☆水 50cc
- ☆千切り生姜 大さじ2
- ☆輪切り唐辛子 1/2本分
作り方
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1
ワラビは根元の硬い部分を切り落とします。タッパー又はビニール袋に☆を入れワラビを漬けます。時々返しながら冷蔵庫で半日以上漬けます。
-
2
長いまま盛り付けて頂きますがカットしても。長時間漬けると結べるほどシナシナになるので、結んで盛り付けることもあります。
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