無花果とリンゴのフルーツカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オリーブ油を入れたフライパンに、大きめに切ったたまねぎとニンジンとオレガノを入れて炒めます。（玉ねぎと炒めるハーブは、ローリエなど、お好みのもので。
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2
無花果は、へたがあればとって、
小さめなので半割にしています。
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3
１の鍋に、水を入れて
に続け、
半割の無花果、レーズンを入れます。
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4
皮をむいて大きめに切ったリンゴを入れて
煮つづけます。
水分が少なくなった頃にカレールーを入れて
よく混ぜて
出来上がりです。
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5
炊き立てご飯と
久住の福神漬けを添えました。パンでもご飯でも合うと思います。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
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