大根とニンジンでカレー風味のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は大きめのスティックに切り、
にんじんは小さめにきりました。
両方とも皮は気になるところだけ剥いています。 -
2
オリーブ油を入れたフライパンで、初めににんじんを炒め、
しんなりしてきたら、大根も入れて炒めます。炒めながら、塩を振り入れて味をなじませます。 -
3
中火の弱火くらいで
炒めてゆくと、水分が減って、カサが少なくなってゆきます。
カラッとなってきたら
ドライパセリとカレーパウダーを振りよく混ぜ合わせます。
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4
ホットな味付けになったのでパンにも合いそうです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のカレー風味きんぴら
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ちょっとホットな出来上がりです。