玉ねぎの甘味が❤ 玉ねぎと鶏肉おから★ レシピ・作り方

Name: 玉ねぎの甘味が❤ 玉ねぎと鶏肉おから★
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 卯の花 150g; 鶏もも肉 150g; 玉ねぎor新玉ねぎ 中-大1個; 人参(あれば) 1/3本; 小口切ネギ(あれば) 1本; ごま油 大さじ1強; ○水 300cc; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○三温糖or砂糖 大さじ1.5; ○醤油 / みりん 各大さじ2

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約30分
300円前後

こぶた...

玉ねぎたっぷりのしっとりとしたおからです(*^▽^*)

玉ねぎ感はなく、甘めのおからなので玉ねぎ嫌いのお子様でも食べられると思います♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

卯の花: 150g

鶏もも肉: 150g

玉ねぎor新玉ねぎ: 中-大1個

人参(あれば): 1/3本

小口切ネギ(あれば): 1本

ごま油: 大さじ1強

○水: 300cc

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○三温糖or砂糖: 大さじ1.5

○醤油 / みりん: 各大さじ2

作り方

1

鶏肉は小さく切る。

人参はささがき切り。

玉ねぎはみじん切りにする。
2

フライパンに油を入れ中火に掛け、1.を加え玉ねぎが透明になるまで炒める。
(約10分)
3

卯の花を加え、ほぐし炒める。
(約2分)
4

一旦火を止めて○を加え混ぜたら、中火に掛け焦がさない様に混ぜながら、約5分炒め煮る。
↓
＊しっとり目のおからです♪
5

最後に小口切ネギを加え混ぜたら、火を止め完成！
6

◆ 2017.6月献立 ◆

魚の献立に♪
http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-626.html

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎはじっくり炒めて甘味を引き出して下さい★ 4.で一旦火を止め、調味料と卯の花をしっかりと混ぜ合わせてから再度火に掛ける事で慌てません♪ しっとり目なのでパラッとした卯の花がお好みの方は出汁の量を減らすか、長めに炒め煮て下さい！

きっかけ

旬の玉ねぎをたくさん買ったので♪ その他家にあった物で作りました('ω')

公開日：2017/07/21

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