残ったミネストローネで☆トマト茄子ミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは薄切りの輪切りにしてみずにさらす。

   

2. 2 茄子は水気を切って、フライパンに油を入れて炒める。

   

3. 3 蓋をして蒸し焼きにする。炒めながら蓋をして、また蓋をしてを繰り返し、しなしなになるまで炒める。

   

4. 4 茄子に火が通って、しなしなになったら、少しだけ茄子を小皿に取って、めんつゆをかけて、これはこのおかずとして頂く。

   

5. 5 フライパンに茄子を寄せて

   

6. 6 ミンチを置いて

   

7. 7 炒めます。

   

8. 8 火が通ったら

   

9. 9 ミネストローネとケチャップとウスターソースを入れて

   

10. 10 炒めます。

    

11. 11 これ位炒めたら

    

12. 12 蓋をして煮ます。

    

13. 13 他の鍋に水を入れ、パスタを煮ます。
    水が沸騰したら塩を入れます。

    

14. 14 こちらは少し皿に取ってめんつゆをかけたおかずです。

    

15. 15 パスタを茹でたら、湯を切り

    

16. 16 12に入れて混ぜながら炒めます。

    

17. 17 出来上がりました~(^^♪
    上に粉チーズをかけます。

    

18. 18 今日の夕食はこんな感じになりました~(^^♪