玉ねぎ、カレールー、トマト缶要らず☆茄子カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は5ｍｍの輪切りにして水にさらしておく。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、生姜とにんにくを入れ炒める。

   

3. 3 トマトは2ｃｍに切り、ピーマン、人参はみじん切りにする。

   

4. 4 水を切った茄子を２に入れる。

   

5. 5 蓋をして炒め煮する。

   

6. 6 豚肉と鶏肉は1.5ｃｍに切る。

   

7. 7 茄子に火が通ったら

   

8. 8 豚肉と、鶏肉を入れて炒める。

   

9. 9 混ぜながら炒める。

   

10. 10 9に３を入れる。

    

11. 11 混ぜながら炒める。

    

12. 12 蓋をして炒め煮にする。

    

13. 13 カレー粉、小麦粉、七味、ハーブソルトを用意する。

    

14. 14 12が煮えたら、カレー粉、小麦粉、七味、ハーブソルトを入れる。

    

15. 15 混ぜながら炒める。

    

16. 16 具材が熱くなったら

    

17. 17 蓋をして炒め煮にする。

    

18. 18 水、コンソメ、ウスターソース、塩、塩コショウを入れて煮ます。
    具材が煮えてカレーにとろみがついたら出来上がり～(^^♪

    

19. 19 皿に盛ります～(^^♪

    

20. 20 今日の夕飯はこんな感じになりました～(^^♪
    のりの佃煮とリンゴときゅうりとピーマンのサラダとちりめんじゃこ大豆とトマトときゅうりとわかめのサラダは私のレシピを見て下さいね～