野菜たっぷり☆トマトジュースを入れたカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり☆トマトジュースを入れたカレー
  • 約30分
  • 500円前後
ayaka007007
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カレーは美味しいけどカロリーが高いので野菜をたっぷり入れて、ルーもトマトジュースを入れて半分で作りました~(^^♪

材料(6人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切り、人参は小さめの乱切り、キャベツざく切り、ジャガイモ乱切り、しめじは下を捨て、ばらしておく。ピーマンもざく切り。
  2. 2 鶏肉は1.5cmぐらいに切る。
  3. 3 サラダ油を熱したら、鶏肉を入れ、カレーパウダーと塩コショウを入れて炒める。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら、野菜を入れて、炒める。炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。
  5. 5 野菜に火が8部程通ったら、水とトマトジュースを入れて。
  6. 6 蓋をして13分程煮る。
    野菜に箸が軽く通り、野菜に全部火が通ったら。
  7. 7 一旦、火を止め、カレールーを入れて混ぜる。
  8. 8 カレールーが溶けたら、蓋をして、弱火にして5分煮たら、出来上がりです~(^^♪

きっかけ

カレーは美味しいけど、普通に作ったらカロリーが高いので、野菜たっぷり入れて、ルーを半分にするためにトマトジュースを入れて作ってみました~(^^♪

おいしくなるコツ

コツは特に無いです。 好みで、トマトを入れても美味しいです~(^^♪

  • レシピID:1740010599
  • 公開日:2016/07/31
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