バジルチキンステーキ☆ レモンバター風味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉(むね肉でも) 2枚(500g位)
- <△肉下味>
- △生バジル(乾燥でも) 10枚
- △おろしニンニク 1かけ分
- △塩コショウ 少々
- △酒 大さじ1
- キャベツ 1/4個
- パプリカ(あれば) 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ(野菜用) 3ふり程度
- ○酒 大さじ2
- ○レモン汁(ポッカレモンでOK) 大さじ1
- ●バター 10g
- ●粉チーズ(あれば) 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉はフォークでブスブス穴をあけ綺麗な袋に入れ、そこに△を加え揉み込み15分以上置く。
キャベツとパプリカはお好みの大きさに切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、1.の鶏肉を皮目を下にし中火にかける。
-
3
肉から脂が出始めた頃(約3分)に、キャベツを加え一緒に焼き色がつくまで更に約5分焼く。
-
4
こんがりと焼き色がついたらひっくり返し約5分焼く。
隙間でパプリカも焼く。
野菜を中心に塩コショウする。
-
5
○を加え蓋をし弱-中火で約3分蒸し焼きしたら、具を取り出し盛る。
そのフライパンに●を入れ混ぜ、鶏肉や野菜にかけて完成！
※余熱でバターが溶けなければ一瞬火にかけて下さい♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- バジルチキン
こぶた...
数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆
レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！
参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾)
ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪
http://39kobuta.blog.fc2.com/
その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
てんこ46492018/11/06 12:36
肉厚のお肉が食べたかったので前日からつけ置きして焼きました。香り味最高で美味しかったです♪ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵) -
ゴールデンアルジータ2016/07/18 17:18
香り良く美味しくいただきました！！
ごちそう様です(ｏ´∀｀)ﾉ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
バジルの香りに包まれたジューシーな鶏肉に、鶏肉の旨味が出たレモンバターソースでキャベツが進みます♪