黄金の酒糟汁 レシピ・作り方
材料（5～8人分）
作り方
-
1
ボールに酒糟、生うに、純米酒を入れてスティックブレンダーでペーストを作る
- 2 １に出汁を3回ぐらいに分けて入れ、スティックブレンダーで満遍なく混ぜて溶液を作る
-
3
にんじんは皮を剥いて銀杏切り
里芋は皮を剥く
牛蒡は洗ってからささがけにする
ねぎは緑の部分を落とし、5cm程度の長さに切っておく
鮭は食べやすい大きさにカット -
4
２を鍋に入れる。
そこへ3の野菜ともやし、3の鮭、豚コマを入れて弱火で煮立つまで煮たら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 鮭汁
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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