チキンビリヤニ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
たまねぎは縦方向に薄くスライス。
鶏肉は一口大にカット
お米は洗って20分ほど水に漬けたら水切りをする - 2 鍋にギーをいれ溶けたら１のたまねぎを入れ茶色くなるまで炒める
- 3 2に○の材料を全て投入しよく絡めるように5分ほど中火で炒める
-
4
3に1の鶏肉を投入し8分ほど火が入るまで炒める
-
5
4に1の米を入れたら焦げないように10～15分ほど炒める
-
6
５に水をいれ蓋を閉めたら強火でご飯を炊きます。
白い水蒸気が強く噴出してきたら、10分後に火を消し30分ほど蓋を取らずに蒸らして出来上がり。
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- 料理名
- チキンビリヤニ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
http://www.hungerfree.net/event/
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大阪はちべ2022/09/10 22:50
だいたい1/3の分量で3人前を作ってみました。
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