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チーズinミラノ風カツレツ  お弁当にも♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚肉 うす切り大判 (生姜焼き等の肉)

    4枚

  • スライスチーズ

    1~2枚

  • スライスチーズ チェダー(あれば)

    1枚

  • 塩コショウ

    少々

  • レモン

    1かけ

  • ◆フライの衣
  • 小麦粉

    ひとつかみ

  • 牛乳

    大さじ1

  • 溶き卵

    1個

  • パン粉

    ひとつかみ

  • 粉チーズ

    少々

  • イタリアンパセリ

    1茎

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チーズinミラノ風カツレツ  お弁当にも♪

チーズの香りを活かしたおなじみのミラノ風カツレツ。
少ないオリーブオイルで揚げ焼き風 にして、濃厚ながらライトに仕上げました。レモンをかけて食べてね。

作り方

  • 1

    今日は、しつこく(笑) 2種類のチーズを入れてみました。お肉の上にスライスチーズをのせたら塩コショウします。

  • 2

    チーズが見えないようにしっかり巻きます。クロワッサン型にしてみました。

  • 3

    チーズが溶けださないように しっかり小麦粉を付けます。

  • 4

    卵液の中に牛乳、粉チーズを入れたものにくぐらせ、みじん切りのパセリを入れたパン粉を付けて揚げます。

  • 5

    フライパンに、オリーブオイルを1cmくらいの深さに入れて揚げ焼きにします。

  • 6

    両面がこんがり色づいたら出来上がり。レモンを絞って食べてね。

  • 7

    お弁当にも美味しいです。詳しくはブログを見てね→http://uchikurukuru.blog.fc2.com/blog-entry-180.html

きっかけ

お弁当のおかずに

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚ロース
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず
目的・シーン:
お弁当 > 子供のお弁当 > かわいいおかず
目的・シーン:
お弁当 > 運動会のお弁当

レシピID: 1740008963

公開日:2014.05.18

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