レンコンのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、6ｍｍ厚さに切り、酢水にさらす。
- 2 えびは洗って水気をふき、背わたを取る。えびは包丁で粗くたたき、☆印の調味料をいれて粘りが出るまで混ぜる。
- 3 れんこんは水気をきり、米粉を薄くまぶし、②をはさむ。
- 4 表面にも米粉をふっておく。
- 5 揚げ油を中温にして、途中でひっくり返しながら、カラッと揚げて完成
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