【お鍋一つで】白菜と茸の和風コンソメスープパスタレシピ・作り方

Name: 【お鍋一つで】白菜と茸の和風コンソメスープパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: スパゲティ 200g; 白菜 4〜5枚; しめじ 100g; しいたけ 2〜3枚; ベーコン 3枚; 水 1200cc; コンソメキューブ 3個; ☆薄口醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆白ワイン 大さじ1; パセリのみじん切りまたは大葉の千切り 少々; 黒胡椒 少々

約30分
300円前後

superKINOKO

お鍋やフライパン一つで簡単に作れる、あっさりした和風のスープスパゲティです。

みんながつくった数 19 件

材料（2〜3人分）

スパゲティ 200g
白菜 4〜5枚
しめじ 100g
しいたけ 2〜3枚
ベーコン 3枚
水 1200cc
コンソメキューブ 3個
☆薄口醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆白ワイン大さじ1
パセリのみじん切りまたは大葉の千切り少々
黒胡椒少々

作り方

1 白菜は芯と葉先に分け、芯は5mm幅、葉先は2cm幅に切る。
しめじは石突きを取って小房に分け、しいたけは石突きを取って5mm幅の薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
2 大きめのフライパンかお鍋に、水を入れ、沸騰したら、コンソメキューブ、白菜の芯、しいたけ、しめじ、ベーコン、スパゲティを入れる。
3 時々スパゲティをほぐしながら、再度沸騰するまでは強火で、沸騰したら☆の調味料を入れ、やや強めの弱火で煮る。さらに2分程したら、白菜の葉先を入れて煮る。
4 スパゲティがアルデンテ一歩手前（ちょっと硬めの芯が残る程度）になれば、火を止め、汁とともに器に盛る。
パセリのみじん切り（または大葉の千切り）をちらし、お好みで黒胡椒をかける。