簡単、麻婆ナス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする。
なすは、食べやすい大きさに切って、塩をふっておく。 - 2 ナスをしばらくおいて、水気を絞る。
- 3 フライパンに油をいれ、にんにく、しょうが、豆板醤をいれ、香りをだす。
- 4 香りをだしたら、ひき肉を加え、ある程度火が通ったら、ナスをいれ、いためる。
-
5
あわせ調味料を加え、ナスが柔らかくなったら、長ねぎを加える。
次に、水溶き片栗粉を様子を見ながらくわえ、好みのとろみがついたら完成。 - 6 お好みで、ねぎや白髪ねぎをちらして完成。
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