旬のさよりでイタリアン レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
さよりを洗い、腹の部分に包丁を入れ内蔵を取り出します。
- 2 頭を落とし、3枚におろします。
- 3 ボールに薄力粉を用意し、その中でサヨリに薄力粉を付けながら丸めます。
- 4 フライパンにオリーブオイルをひき、転がすように焼きます。
- 5 お好みでレモンをかけていただいても良いでしょう。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- サヨリ焼き
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なお９６０５2013/07/26 13:46
フカフカに焼きあがりました。
おいしかったです。
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