簡単なのに本格的ぎょうざ！美味！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ひき肉、きゃべつ、にらです。フードプロセッサーを使います。きゃべつをざく切りに。

   

2. 2 あらみじん切り程度にかけます。フーロプロセッサーを使わない場合は、キャベツもニラもみじん切りに。

   

3. 3 にらは短冊切りでフードプロセッサーに。

   

4. 4 ひき肉も入れてざっとまわします。

   

5. 5 ここで、ウェイパー。缶からフォークでこそげとるとこんな感じです。

   

6. 6 そのウェイパーをお湯で溶きます。

   

7. 7 ウェイパーを入れて、他のaのついた調味料もいれて、
   粘り気が出るまで小刻みにまわします。

   

8. 8 皮に詰めて焼きます。
   余った餃子は、バットに並べて冷凍庫へ。凍ったらジップロックなどに入れて保存します。

   

9. 9 フライパンに、油とごま油（分量外）をよく熱し、焼き色が着くまで強火で。
   （真中に１個、周り１５個）
   大さじ３杯の水を入れ蓋をします

   

10. 10 ２〜３分弱火で蒸らしたら、ふたを開け、片栗粉小さじ1を大さじ1の水で溶き、餃子の周りから流し込み、水気が飛んだら出来上がりです☆