アボカドチーズ豆腐♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・アボカドは種を取り除き、切り口にオリーブオイルを少量塗っておく（変色防止）
   ・クリームチーズは常温に戻す。
   ・バットにサランラップを敷く。
   ・粉ゼラチンに水を入れふやかす。
2. 2 ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜながら練る。

   

3. 3 無調整豆乳を少しづつ加えなじんできたら、生クリームを加えて混ぜ、小鍋に移す。

   

4. 4 弱火で熱し、ふつふつしてきたら火からおろして粗熱を取り、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 アボカドを１㎝幅に切る。

   

6. 6 バットに並べる。

   

7. 7 ４を６に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで１時間以上冷やす。
   
   取り出して食べやすい大きさにカットする。

   

8. 8 ※わさび醤油がよく合います(^^)