かさ増し＆ヘルシー 豆腐ハンバーグ和風おろしソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 凍らせた木綿豆腐を解凍して、水気をしぼる。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 1と2と豚ひき肉、卵、塩 コショウをフライパンに入れてよく混ぜたら、ハンバーグの形を作り並べ る。
-
4
肉だねのすき間から油を ひいて、強火で色がつくまで両面焼く。
水を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら皿に移す。 -
5
4のフライパン(洗わない)に☆を入れ火にかける。
沸騰したら1度火を止め、同量の水でといた片栗粉を少しずつ入れ、好みのトロミにする。
もう一度火にかけフツフツしたら止める。 - 6 ハンバーグの上に軽く絞った大根おろしを乗せて5のタレをかける。
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ピーナッツパン87山
カロリーを気にする家族がいるので、日々工夫して料理しています。
小麦粉が体質に合わないのでなるべく避けていますが、小麦粉を使った料理は大好きなので、ご褒美的に作ることもたまにあります。
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カロリーは減らして、かさは増やす！
洗い物はフライパンだけ。