豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き1㎝の厚さに切り、いちょう切りにする。
大根葉は小口切りする。
厚揚げは6等分にする。 - 2 フライパンに大根、厚揚げ、豚こま切れ、醤油、水、みりんを入れ弱火で10分煮る。
- 3 大根に火が通ったら火を止め煮物を冷ます（こうすることで食材に味が染みる）
- 4 食べる直前に火を再びつけ温める。その時に小口切りした大根葉を入れる。
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