イカと野菜のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカは安い時に買いました。今回は6杯買ったので内蔵を取り、胴体と足をさっと茹でてそれぞれ冷凍しておきました。
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2
まずフライパンにオリーブオイルと刻みニンニク、切り分けたイカをじっくり炒めます。イカの香ばしさと旨味を出すために先にしっかり炒めます。
ここで胡椒少々をかけます！
-
3
ブロッコリーは先に下茹でしておきます。ブロッコリーとパプリカはそれぞれ同じくらいの大きさに乱切りにします。
- 4 先に炒めたイカの上から野菜を投入！一緒に炒めます。
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5
クレイジーソルトで味付け。好みの塩加減に仕上げてください！
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今回はその茹でイカを使って、ニンニクとオリーブオイルで野菜炒めを作りました。