芽キャベツの葉のお味噌汁（エコレシピ） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
芽キャベツの周りの葉を採ります。今回15枚程でした。
葉は水を弾くので、１枚１枚丁寧に指で拭くように洗います。
-
2
1つまみの塩を入れたお湯で１分ほど茹でます。
さっと冷水で洗うととても鮮やかな深緑になります！
2センチ程度にざく切りにします。
-
3
鍋に水、鰹だしの素、くし切りにした玉ねぎ、短冊切りにした油揚げ、薄切りにしたキャベツの葉を入れます。
-
4
芽キャベツの葉は下茹ではしてありますが、少し硬めなので、少し長めに火にかけます。摘んでみて柔らかくなっていたら火を止めて分量の味噌を溶いて出来上がり。
-
5
本日の夕食。
コールスローサラダ
鳥のてりやき
味噌汁
ごはん
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁100円以下の節約料理
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
プランター栽培している芽キャベツがあり、葉かきの葉を使ってます。