さつまいものマスタードマヨあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはよく洗い、ピーラーで皮を数カ所剥きます。
   私は皮付きが好きなのですが、口当たりが気になる人は皮を全部剥いても良いです。

   

2. 2 厚さ2センチ程度の輪切りにします。

   

3. 3 輪切りのさつまいもを、更に2センチ角のサイコロにします。

   

4. 4 水を大さじ2加えてラップをして、600w2分→全体を混ぜて再び600w3分加熱。
   加熱状態を確認したら少しコリっとしていたので更に2分追加しました。

   

5. 5 レンジで蒸したさつまいもをボールに移して粗熱を取ります。、

   

6. 6 私はひよこ豆を水煮にしてストックしてます。
   市販の水煮で良いです。

   

7. 7 粗熱をとったさつまいもに大さじで4のひよこ豆を加えて混ぜます。

   

8. 8 ○の材料を全て混ぜ合わせます。

   

9. 9 さつまいもを崩さないように、マスタードマヨソースを全体にからめてできあがり！

   

10. 10