イワシのワカメ、生姜乗せ レシピ・作り方
材料（４人分）
- イワシの開き ４枚
- 塩胡椒 各少々
- ごま油 大さじ１
- 戻したわかめ ひとつかみ
- 生姜のすりおろし ひとかけ
- 醤油、酢、ごま油 各小さじ半分
作り方
- 1 イワシの水分を良く拭き取り塩胡椒する。
- 2 フライパンにごま油を熱してイワシの皮目を下にして焦げ目がつくまで焼く。裏返して弱火で５分焼く
- 3 ワカメ、生姜、酒、酢、ごま油をよく混ぜてイワシに乗せる
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